费大厨辣椒炒肉，湖南伢子费良慧

  小时候，父亲每每在厨房里忙活时，他都会站在旁边看着，有时也上去搭把手。时间长了，费良慧对做饭也产生了浓厚的兴趣，一手地道的辣椒炒肉颇得父亲真传，从这时候起，成为一名出色的厨师的愿望，便在费良慧的心里悄悄地发了芽...

人们常说：梦想还是要有的，万一实现了呢?!90年代末，年轻的费良慧在父亲的推荐下，到衡阳的一家饭店做厨师，就凭着一手所有人都叫好的辣椒炒肉，成为了饭店里仅次于厨师长的主厨。不久之后，辣椒炒肉成为了这家饭店的又一道招牌菜品，许多食客点名要吃费良慧做的辣椒炒肉，这道菜在菜单上也被改成了——费大厨辣椒炒肉。

　　“在宁乡选了4-5家土花猪的供应商，并找到‘辣椒大王’邹院士帮忙确定辣椒品种。”

在费良慧看来，目前的费大厨有了更强的使命感，希望能把湖南的招牌菜辣椒炒肉推向全国，被更多人外地人所熟知并喜欢。

在吃完费大厨辣椒炒肉后，觉得费大厨用辣椒炒肉作为品牌名，是不是有点窄了。

最后的感觉是，如果这道菜比较出名，而且受众也多，那么以这道菜作为品牌命名，等于把这道菜贴了自己的品牌标签，很聚焦，也是一种不错的品牌命名策略

费大厨辣椒炒肉，湖南伢子费良慧