湖南、深圳两地布局 费大厨的舞台更大了
费大厨专注辣椒炒肉有近20年的历史,可是费大厨这个名字的历史却相对较新。
事实上,费大厨辣椒炒肉的源头来自于创始人费良慧的父亲,作为村子里远近闻名的厨师,他最为拿手的一道菜就是“辣椒炒肉”,而费良慧后来当学徒做菜,甚至到后来创业,也一直将这道辣椒炒肉放在饭店菜单里。
门店分布:湖南长沙、衡阳、株洲、湘潭、郴州、耒阳、永州等地
经营总面积:过万平米,团队过千人
经过了市场沉淀之后,费大厨也对菜品进行了精简,而真正打出“辣椒炒肉”名称招牌的节点,正是他们准备进入长沙市场的时候。
从衡阳到郴州,再到深圳……费大厨一直走的是地州市布局的路子,而后来慢慢在市场中发现,长沙这座湘菜大本营是他们绕不开的一关。
费大厨真正意义上开启长沙落子计划,是从泊富店开始,慢慢地又走进了悦方ID Mall 、乐和城、金茂览秀城等大型商场,最终实现了28店直营的布局。2018年年初,费大厨又选址深圳,开启了全国布局的征程。
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