近年来，餐饮业的竞争日趋激烈，迫使越来越多的餐饮经营者创建一个独特的餐饮品牌，以求在多元化的餐饮行业中找到出路。当今，餐饮品牌文化凸显了餐饮品牌的重要性。餐饮者在餐饮文化上不惜大把花钱，而品牌作为餐饮文化不可分割的一部分，越来越受到重视。费大厨辣椒炒肉在品牌名称这方面可谓颇有心得。餐饮品牌名称的重要性，费大厨辣椒炒肉自身品牌的塑造。

品牌名称是餐饮品牌建设的基础,是事业成功的先决条件。餐饮品牌名称在品牌经营定位和营销中起着重要的作用。如果品牌不能有效定位，创造出差异化的品牌个性和形象，必然会使自己的餐厅淹没在同一家餐厅的店铺里。消费取向是指餐馆商店与特定消费群体的生活方式和生活方式之间的关系。成功应用的消费定位,品牌名称可以个性化,建立独特的品牌形象和品牌个性。

在长沙，一家有19年历史的餐厅，费大厨辣椒炒肉也算是会玩了。前身为“同新餐馆”，因专注于流传了两代人的第一品牌的湖南菜“炒肉”而更名为费大厨辣椒炒肉。

一改名字，一份家常菜，每个人都会做的辣椒炒肉，被费大厨带到一个新的高度，让后者模仿成为一种时尚，横扫江南南北。

2017年1月,湖南熟悉同新湖南餐馆,令人难以置信的突然改变,更名为“费用厨师辣椒炒肉”,这个红了15岁的湖南口味品牌名称突然啊改变，不是一时兴起,而是有着背后的品牌规划团队相关的品牌战略规划。

品牌改名后的费大厨开始回归自身品牌的塑造，成功运用消费定位，将品牌个性化，从而树立独特的品牌形象和品牌个性。在不同的创意策划下，我们准确定位了湖南菜的类型——辣椒炒肉，突出了两代人的情结，并继续写下温情并茂的品牌故事，使辣椒炒肉成为湖南菜的第一品牌。餐饮品牌名称的重要性，费大厨辣椒炒肉自身品牌的塑造