一个朋友问我,店开了一段时间,但生意一直不好,店的名字不好吗?，确实有些品牌改名后业绩飞涨，如费大厨辣椒炒肉，

然而，人家重命名是判断市场变化，改变企业战略，然后品牌、店铺等一系列升级也陆续推出。

你改名，只是因为生意越来越差，只是换了一个名字，换了一件衣服，消费者会付钱吗？

因品类聚焦而改名，改名导向是产品

跳出同质化竞争，是餐企做一道菜的初衷

如果想明白大家为什么要做一道菜，得先明白聚焦到一道菜的好处。

专注于一道菜有很多好处，但最大的好处是找到一个营销活动的流行点。

有别同行之间的相似,走出原来竞争的圈子,让客户清晰的记得自己。

以费大厨辣椒炒肉为例，过去叫同新餐厅，虽然也做了十多年，但是因为湖南地方食品企业的定位太多，客户记不起自己了，但是费大厨辣椒炒肉，大家一目了然了!

改名意味着牵一发而动全身

更名不仅仅就是换衣服。

他们名字的改变往往是企业战略的变化,企业战略,企业形象,商店装饰,结构菜单服务员服装等等将被改变。

费大厨辣椒炒肉后，企业形成了以产品主义为中心的战略思想，并围绕此开展了其他活动：

重视菜品，自建中央厨房，开放后台供应链，与农科院大学合作针对辣椒的改良；与湖南的老牌酱油品牌共同研发针对辣椒炒肉的黄豆酱油等等同时店面升级、服务理念升级。

生意不好，要不要改名,更名不仅仅就是换衣服,费大厨辣椒炒肉