“中国厨师节”始于1990年，是由中国烹饪协会主办的一项高规格餐饮业活动。它被称为“中国厨师峰会”和“世界厨师奥运会”，每年举行一次。

2018年10月20日，在第28届中国厨师节上，费良慧湖南费大厨辣椒炒肉的创始人荣获2018年中国烹饪协会的“金厨奖”。

厨师节由中国烹饪协会主办,以“弘扬中国饮食文化,促进食品产业发展”为主题,共31个省、自治区、直辖市人民政府,成千上万的中国精英大厨,大厨和中国烹饪工作者学习沟通技巧。费大厨辣椒炒肉费良慧荣获“金厨奖”，专注于制作湖南特色菜

“中国金厨奖”获省级烹饪奖推荐，中国烹饪协会评奖，是优秀烹饪人才认可的更高荣誉。

费良慧是“费大厨辣椒炒肉”的创办人，在1000多位中国烹饪大师中脱颖而出，并获得“中国金厨奖”的称号。

费良慧80年代出生，他对美食有了坚定的信念，做纯粹的湘菜，这成了他厨师家庭的目标。自2003年开业以来。打造了“同新”等食品品牌，在2017年将品牌升级为“费大厨辣椒炒肉”，决心把湖南招牌菜“辣椒炒肉”最传统的风味发扬下去。

作为一个领域的关注超过20年湖南餐饮从业者,费良慧的感觉,代表湖南不仅是一种味道,更重要的是,它代表了人的湖南一个标签:吃的苦的文化!基于此，打造强势的湖南菜品牌，唤醒这道湖南特色菜，一种巨大的责任感和使命感！这应该是我们费大厨辣椒炒肉品牌的灵魂。

费大厨辣椒炒肉之所以能直接开50多家店，是因为创始人的心是专注的，他始终坚持保持原来的心不变：弘扬湖湘饮食文化，专注于制作湖南特色菜辣椒炒肉。

在服务中，每一位来到费大厨辣椒炒肉的客人都会听到侍者站出来说

“您好，我们费大厨辣椒炒肉坚持新鲜，味道好下餐，如果您有任何不满意的地方，您可以无条件地为您退重新制作，祝您美餐愉快！””

厨师的服务员,招手即服务热情,甚至中午吃饭高峰,没有任何服务员有慌乱的迹象。

费良慧认为餐饮场景同样重要，即必须与产品和品牌定位相一致，给予顾客不同的体验感，这也是一种心理服务。

如今国内优质的餐饮加盟连锁企业早已经开始提炼经营经验、呈报餐饮专利、沉淀品牌价值、整合上下游资源、加快餐饮信息化建设。费大厨辣椒炒肉作为一个现代经典中餐的食品品牌,”费大厨辣椒炒肉以其新颖独特的产品模式,通过的道路和个性化服务的餐厅!费大厨以先进的管理理念、优良的管理风格、优质的服务质量、正宗的菜肴风味，吸引了大批食客，成为综合评价的优秀餐厅之一。费大厨辣椒炒肉费良慧荣获“金厨奖”，专注于制作湖南特色菜