有句老话是正确的食品”是永远不会落后,中国是一个国富民强，人口众多的国家，除此之外也同样是一个餐饮文化强国，中国餐饮文化是一种广想法、深层次、多角度的长久地区文化，并且影响着周围国家和全世界的物质财富与精神财富。湘菜是中国八大菜系之一，湘菜文化是湖南文化的关键构成部分，弘扬湘菜文化，进行行业发展。

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费大厨辣椒炒肉加盟学习过程

1:小炒湘菜技术概述

2:各类原料优劣的鉴别

3:设备、工具认识

4:配料存放技术

5:原料存放、保鲜技术

6:菜品搭配禁忌

7:各类原料预处理方法

8:各种味型调制

9:各类菜品的保存技术

10:调料市场行情

11:选址和促销指导

当然店主加盟后要是没有充足的时间学习，总部也可以分派厨师协助你经营加盟店铺，无需你自主学习湘菜烹饪。

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